Zwiebelsirup
Zwiebelsirup ist ein bekanntes, traditionelles Rezept. Zwiebeln enthalten von Natur aus Schwefelverbindungen und ätherische Öle, während Honig dem Sirup eine angenehme Süße verleiht. Um einen Sirup aus Zwiebeln herzustellen, benötigt man nur 1 große Zwiebel und 2 EL Honig. Die Zwiebel in dünne Scheiben oder in kleine Stücke schneiden und in ein sauberes Glas geben. Den Honig über die geschnittene Zwiebel träufeln und das Glas abdecken. Über Nacht ziehen lassen, damit sich der Saft aus den Zwiebeln löst. Der Sirup kann löffelweise verzehrt oder nach Geschmack mit warmen Wasser oder Tee gemischt werden.


