Molkerei Berchtesgadener Land
Produkte
Milch, Joghurt, Quark & Co.
Anbauverbände
Lage
Alpenland, Hauptsitz bei Salzburg
108 km südöstlich von München
Genossenschaft & Bio
Die Molkerei Berchtesgadener Land (Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG) wurde im Jahr 1927 gegründet. Sie ist genossenschaftlich organisiert und ist somit komplett im Besitz der etwa 1.600 angehörigen Landwirte. Die Höfe der Mitglieder liegen im Alpenland zwischen Watzmann und Zugspitze. Der Vorstand und der Aufsichtsrat der Molkereien sind gewählte Vertreter der Landwirte und selbst alle aktive Milchbauern. Gemeinsam mit der Geschäftsführung entscheiden sie über alle wichtigen Themen. Die Molkerei vertreibt konventionelle (grüne Linie) und Bio Alpenmilch Produkte (blaue Linie). Bei der Isarland Ökokiste ist nur die blaue Bio Linie erhältlich.Die Produkte der blauen Linie sind mit den strengen Bio-Siegeln Naturland oder Demeter zertifiziert. Seit über 45 Jahren vertreibt Berchtesgadener Land Demeter Produkte. Auch erhielt Berchtesgadener Land als erste Molkerei und erstes deutsches Unternehmen überhaupt eine Naturland-Fair Produktzertifizierung.
Fairer Milchpreis & faire Rohstoffe
Das Genossenschaftsmodell schreibt Herkunft, Fairness und Nachhaltigkeit groß. Durch die faire Bezahlung der Milchbauern ist es möglich kleine Familienbetriebe zu erhalten, den Strukturwandel zu bremsen und somit die Kulturlandschaft zu fördern. Seit über 15 Jahren bezahlt die Molkerei Berchtesgadener Land im Durchschnitt für konventionelle und Bio-Milch in Deutschland und Österreich den höchsten Milchpreis. Hier ist entscheidend, dass die Verbraucher bereit sind, diesen Preis zu bezahlen und somit die Arbeit der Landwirte respektieren und honorieren. Aber nicht nur beim Hauptrohstoff Milch achtet die Molkerei Berchtesgadener Land auf faire Preise. Unabhängige Partner (Gepa, dwp, Grüner Punkt Naturkost, biokorntakt) kontrollieren den fairen Handel mit Rohstoffen wie etwa Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Bananen und Bio-Mangos aus Drittländern.
Nachhaltigkeit
Mit modernen Technologien werden zudem Ressourcen geschont - insbesondere im Verpackungsbereich. Die Mehrwegflaschen für Milch und Sahne können 20-25 mal wieder befüllt werden, bei Joghurt, Quark und Co. wird auf Plastikdeckel verzichtet und durch den Einsatz von bio-basierten Verpackungsmaterialien aus 50-90 % nachwachsenden Rohstoffen werden jährlich über 100 Tonnen Plastik eingespart. Die Molkerei Berchtesgadener Land arbeitet außerdem so ressourceneffizient wie möglich und setzt auf umweltfreundliche Energie. Sie nutzt z.B. die Abwärme der Produktionsanlagen zur Gebäudeheizung und Warmwasseraufbereitung. Für die Stromerzeugung verwendet sie auf dem Molkereigelände eine eigene Energiezentrale mit Kraft-Wärme-Kopplung. Zudem unterstützt die Genossenschaft Projekte zum Schutz von Insekten und gesunden Böden. Sie fördert das Projekt "Wild und Kultiviert" zur Erhaltung von Blühwiesen und hält auf ihrem Gelände zwei Bienenvölker. Nicht zuletzt hat die Molkerei eine regionale Blühsamenmischung zur Grünlandanreicherung entwickelt, gemeinsam mit der UNESCO Biosphärenregion Berchtesgadener Land.