BioGut Wallenburg

Anbau

Ca. 50 verschiedene Gemüse- und Kräuterarten, Jungpflanzen

Anbauverband

Bioland

Lage

BioGut Wallenburg, Miesbach
43 km sĂĽd-östlich von MĂĽnchen


Ă–kologischer Landbau seit 1983

Die Gärtnerei BioGut Wallenburg befindet sich in Miesbach. Der Betrieb wirtschaftet seit 1983 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes und ist die älteste Bioland-Gärtnerei im Landkreis Miesbach.

Anbau und Sortenvielfalt am BioGut Wallenburg

Kräuter und andere Pflanzen.

Auf 3,5 Hektar Freiland sowie 2.400 m² Gewächshausfläche baut die Gärtnerei saisonal rund 50 verschiedene Gemüse- und Kräuterarten an. Zum Sortiment gehören unter anderem Salate, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Gemüsezwiebeln, Kürbisse und Schnittlauch sowie Bio-Jungpflanzen. Der Anbau beruht auf abwechslungsreichen und weiten Fruchtfolgen mit wenig anfälligen Sorten. Pflanzenschutz und Beikrautregulierung erfolgen ohne synthetische Mittel:
• Biologischer Pflanzenschutz: Einsatz von Nützlingen im Gewächshaus.
• Mechanische und thermische Methoden: Beikrautregulierung durch Hacken und Abflammen.
• Bodenversorgung: Einsaat von Stickstoff sammelnden Gründüngungspflanzen zur Nährstoffanreicherung des Bodens.

Energieversorgung und Ausbildung

Gärtner beim Bewässern der Pflanzen.

Seit 1999 werden die Gewächshäuser und das Betriebsgebäude am BioGut Wallenburg über ein betriebseigenes Hackschnitzelheizwerk mit Wärme versorgt. Als Brennstoff dient Restholz aus dem eigenen Forst am Spitzingsee.

Die Anbauleitung der Gärtnerei Wallenburg liegt bei Joseph Pöhm. Als anerkannter Ausbildungsbetrieb hat die Gärtnerei bislang mehr als 40 Auszubildende im ökologischen Gemüsebau ausgebildet.