Home
Rezepte
Penne mit Bohnen und Kartoffeln

Penne mit Bohnen und Kartoffeln

Zubereitung
1
Kartoffeln schälen und würfeln, Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Beides in reichlich Salzwasser ca. 15 Minuten garen, anschließend Penne hinzufügen und weitere 10 Minuten (siehe Packungsanleitung) mitkochen.
3
Oliven in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren, Bohnenkraut und Nüsse hacken.
4
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und mit den Nüssen in Olivenöl glasig andünsten.
5
Penne-Gemüsemischung, Bohnenkraut, Tomaten und Oliven hinzufügen und alles zusammen 5 Minuten durchziehen lassen.
6
Mit Salz und Chili abschmecken, Parmesan darüberhobeln und servieren.
Zutaten
  • 350 g Buschbohnen / grüne Bohnen
  • 250 g festkochende Kartoffeln
  • 150 g Penne
  • 1 Bund Bohnenkraut, alternativ Petersilie
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Haselnüsse
  • 4 EL Olivenöl
  • 100 g Oliven
  • 80 g Parmesan
  • Salz
  • Chilipulver
Rezept Drucken

Rezeptdetail

Folgende Zutaten bekommst du bei uns

Bioland
Bohnenkraut Biohof Fuchs DE - Bayern regional passt gut zu Eintöpfen & Bohnen
2,99 € pro Bund.
Stück
Demeter
Zwiebeln, gelb Biohof Knoll DE - Bayern regional
4,29 € pro kg.
Bioland
Neu
Buschbohnen Biohof Fuchs DE - Bayern regional
14,99 € pro kg.
kg
Parmigiano Reggiano DOP, 24 Monate Casearia di Sant'Anna Italien 32 % Fett i.Tr., aus Rohmilch, 24 Monate gereift
ca. 6,89 € pro Stück. ca. 150g
Stück
Bioland
Cocktailtomaten Gärtnerei Holzmann DE - Bayern regional
4,79 € pro Schale. 250 g
Stück
Haselnusskerne bioladen* Türkei
8,99 € pro Packung. 250 g
Stück
Grüne Oliven Silver leaf Griechenland mit Stein, in Lake
6,99 € pro Glas. 220 g
Stück
Penne bioladen* Italien
1,19 € pro Stück. 500 g
Stück
Nur noch wenig vorrätig (9).
Olivenöl Bio Planète Tunesien milder Geschmack
13,49 € pro Flasche. 0,5 l
Stück
Bioland
Knoblauch Stück Köhlers Gmüs Deutschland regional
ca. 1,45 € pro Stück. ca. 50g
Stück