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Rezepte

Wintersalat mit Grapefruits

Wintersalat mit Grapefruits

Zubereitung

1

Grapefruits schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

2

Rote Bete schälen, raspeln oder in feine Streifen schneiden und zusammen mit den geschnittenen Grapefruits in eine Schüssel geben.

3

Granatapfelkerne auslösen, Avocado in kleine Stücke schneiden und ebenso in die Schüssel geben.

4

Für die Vinaigrette den Saft der Zitrone auspressen und mit 2 EL Ahornsirup verrühren.

5

2 EL Olivenöl hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

6

Postelein waschen, trocken tupfen und zusammen mit der Vinaigrette zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben und vorsichtig mischen.

7

Auf Tellern anrichten und mit etwas Sesam bestreuen.

Wintersalat mit Grapefruits

Zutaten

2 Stück Grapefruit
300 g Rote Bete
1 Stück Granatapfel
1 Stück Avocado
100 g Postelein
1 Stück Zitronen
2 EL Ahornsirup
2 EL Olivenöl
etwas Sesam
Salz und Pfeffer

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Folgende Zutaten bekommst du bei uns

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Rote Bete Gärtnerei Holzmann DE - Bayern regional längliche Bete

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Grapefruit Spanien Sorte Star Ruby

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Avocado Peru Sorte Hass

Stück

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Ahornsirup Naturata Kanada Grad A, mild

Stück

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Olivenöl Bio Planète Tunesien milder Geschmack

Stück

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Granatapfel Spanien feste Kerne, kräftig rot mit süß-säuerlichem Geschmack

Stück

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Sesam, ungeschält Spielberger Mühle Äthiopien

Stück