Schokolade in Stücke teilen, über dem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Schokomousse & Granatapfel-Orangen Salsa
Luftig leicht schokoladig und vegan!
Zubereitung
1
2
Die Kichererbsen mit einem Sieb abgießen und die Einweichflüssigkeit (Aquafaba) in einer Schüssel auffangen.
3
Aquafaba und eine Prise Salz mit dem Mixer mindestens 5 Minuten steif schlagen.
4
Die abgekühlte Schokolade und 2 TL Zucker vorsichtig unterheben.
5
Die Mousse in Gläser füllen und für 3-5 Stunden kalt stellen.
6
Für die Salsa Orange heiß waschen und trockenreiben.
7
Mit einem Sparschäler einen Streifen der Schale abziehen und mit dem Messer in feine Streifen schneiden.
8
Die Hälfte der Orange auspressen, das Fruchtfleisch klein schneiden und alles in eine Schüssel geben.
9
Eine Schüssel mit Wasser füllen und den Granatapfel darin unter Wasser vierteln und die Kerne herauslösen.
10
Die Granatapfelkerne mit den Orangen und dem Saft mischen.
11
Die fertige Schokomousse aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Granatapfel-Orangen Salsa garnieren.
- 1 Glas Kichererbsen
- 1 Prise Salz
- 100 g Vegane Schokolade
- 2 TL Puderzucker
- 1 Granatapfel
- 1 Orange
Rezeptdetail
Folgende Zutaten bekommst du bei uns
8,99 € pro kg.
2,49 € pro Glas.
0,23 kg
4,69 € pro Stück.
100 g
2,29 € pro Stück.
200 g
2,19 € pro Stück.
500 g