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Rucola-Rettich-Gurken-Salat

Rucola-Rettich-Gurken-Salat

Zubereitung
1

Rucola waschen, abschütteln und die Stiele abschneiden.

2

Gurke und Rettich waschen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.

3

Sojaöl mit Misopaste, Senf, Salz und Essig verrühren. 

4

Gurke und Rettich ca. 15 Minuten in der Salatsauce marinieren.

5

Rucola unter den Gurken-Rettich-Salat heben und servieren.

Zutaten
  • 1 Bund Rucola
  • 1 Rettich
  • 1 Gurke
  • 2 EL Sojaöl
  • 1 EL Misopaste
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Senf
  • Salz
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Rezeptdetail

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