Postelein-Avocado-Salat mit Heidelbeeren
Zubereitung
1
Postelein waschen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
2
Heidelbeeren waschen und zu dem Salat geben.
3
Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden.
4
Das Fruchtfleisch der Avocado in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Radieschen zum Salat geben.
5
Aus Tahin, Olivenöl, dem Saft einer Zitrone, etwas Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und diese über den Salat geben.
6
Mit etwas Zitronenabrieb und geröstetem Sesam garnieren.
- 200 g Postelein
- 100 g Heidelbeeren
- 1 Stück Avocado
- 1 Bund Radieschen
- 3 EL Tahin-Sesammus, geröstet
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone
- etwas Sesam
- Salz und Pfeffer
Rezeptdetail
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ca.
130g
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0,5 l
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400 g
6,99 € pro Glas.
330 g