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Gurkenschiffchen mit Cottage Cheese

Gurkenschiffchen mit Cottage Cheese

Schneller Snack für Zwischendurch

Zubereitung
1
Gurken halbieren, mit einem Löffel entkernen und salzen.
2
Kräuter waschen und klein hacken, Radieschen in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und -abrieb, Salz und Pfeffer mischen, unter den Cottage Cheese heben.
3
Gurkenhälften vorsichtig damit befüllen. 
Tipp: Dazu passt frisches Weißbrot.
Zutaten
  • 4 Minigurken
  • 200 g Cottage-Cheese
  • 1 Bund Radieschen
  • 0,50 Bund Schnittlauch
  • 0,50 Bund Dill
  • Saft und Abrieb einer Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
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Rezeptdetail

Folgende Zutaten bekommst du bei uns

Bioland
Radieschen Biohof Stockner Deutschland regional leicht- bis mittelscharf und herrlich knackig
3,29 € pro Bund.
Stück
Naturland
Cottage Cheese ÖMA DE - Bayern regional 20 % Fett i.Tr., körnig, frisch und leicht
2,49 € pro Stück. 200 g
Stück
Bioland
Mini-Gurken Gärtnerei Holzmann DE - Bayern regional perfekt zum Snacken und Mitnehmen
ca. 2,34 € pro Stück. ca. 180g
Zitronen El Limonar Spanien Sommersorte Verdelli, grün und reif
ca. 1,60 € pro Stück. ca. 200g
Schwarzer Pfeffer, gemahlen Lebensbaum Indien
3,99 € pro Stück. 50 g
Stück
Steinsalz Rapunzel Deutschland unjodiert, in Deutschland abgebaut
2,19 € pro Stück. 500 g
Stück