Bananen-Kiwi-Marmelade
Zubereitung
1
Die Kiwis schälen, vierteln und in einen Topf geben.
2
Die Bananen schälen, in Stücke schneiden und zu den Kiwis in den Topf geben.
3
Den Zitronensaft und Gelierzucker dazugeben und unter das Obst mischen.
4
Wenn das Obst anfängt Saft zu ziehen, die Kiwis und Bananen mit einem Pürierstab fein pürieren.
5
Die Fruchtmischung unter ständigem Rühren bei großer Hitze aufkochen, dann bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
6
Die Marmelade in saubere Gläser füllen. Die Gläser verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen, dann wieder umdrehen.
7
Die Marmelade abkühlen lassen und kalt stellen.
- 5 Kiwis
- 2 Bananen
- 2 TL Zitronensaft
- 250 g Gelierzucker
Rezeptdetail
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