Grünkohlchips mit paniertem Grillkäse
Zur Verfügung gestellt von Ökokiste e.V.
Zubereitung
1
Grünkohl waschen, dicke Blattrippen entfernen. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Gründlich trockenschleudern und in einer Schüssel mit Olivenöl, Curry und Salz vermischen.
2
Gleichmäßig auf ein Backblech verteilen.
3
Grillkäse in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Ei verquirlen, Paniermehl mit Sesam mischen.
5
Je einen tiefen Teller mit Ei und Paniermehlmischung bereitstellen.
6
Käsewürfel zunächst im Ei, anschließend im Paniermehl wenden und zum Grünkohl auf das Blech setzen.
7
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 20 Minuten backen.
Tipp:
Zu den Grünkohlchips passt ein leckerer Jogurtdip.
- 500 g Grünkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Curry
- 2 Stück Paneer - natur
- 1 Grosser-Eier 6 Stück
- 80 g Paniermehl
- 80 g Sesam
- Salz
- Pfeffer
Rezeptdetail
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Eier
Grosserhof
DE - Bayern
regional
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200 g