Zucchini-Brownies
Zur Verfügung gestellt von Hof Mahlitzsch - Ökokiste e.V.
Zubereitung
1
Schokolade, Butter im Wasserbad schmelzen, verrühren und leicht erkalten lassen.
2
Zucchini reiben. Nüsse hacken.
3
Eier, Zucker, Vanille und Salz schaumig schlagen.
4
Backpulver, Mehl, Kakao und Nüsse gründlich mischen.
5
Mehlmischung vorsichtig unter die Ei‐Zucker‐Masse heben.
6
Geriebene Zucchini unter den Teig heben. Schoko‐Butter zum Teig geben, vorsichtig unterrühren.
7
Auflaufform fetten. Anschließend den Teig in die Form füllen.
8
Bei Ober- und Unterhitze bei 170° C für 35-40 Minuten backen.
9
Wer mag, bestäubt den Kuchen mit Puderzucker.
Tipp:
Immer nur so viel rühren, bis gerade alles gut verbunden ist – weniger ist mehr!
- 300 g Zucchini
- 100 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 100 g Nüsse
- 100 g Dinkelmehl
- 1 Packung Reinweinstein Backpulver
- 8 EL Kakao zum Backen
- Salz
- Nach Belieben:
- Vanillepulver, Puderzucker
Rezeptdetail
Folgende Zutaten bekommst du bei uns
ca. 1,50 € pro Stück.
ca.
300g
6,99 € pro Stück.
150 g
2,29 € pro Stück.
200 g
1,39 € pro Stück.
54 g
Alpenbutter mit Butterprägung
Berchtesgadener Land Bio
DE - Bayern
regional
mild gesäuert, rahmig zarte Streichfähigkeit
3,99 € pro Stück.
250 g
5,89 € pro Stück.
5 g
2,99 € pro Stück.
1 000 g
2,19 € pro Stück.
500 g
5,79 € pro Stück.
200 g
Eier
Grosserhof
DE - Bayern
regional
Schmecken einfach frischer & besser - man merkt sofort den Unterschied, findet Waed.
Größe
6er
10er
5,89 € pro Karton.
10 Stück
4,99 € pro Stück.
1 kg