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Rettich-Tomaten-Salat

Rettich-Tomaten-Salat

Zubereitung
1
Rettich waschen, schälen, in hauchdünne Scheiben hobeln.
2
Rettichscheiben salzen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3
Tomaten waschen, halbieren und vom Strunk befreien. Die Tomatenhälften in dünne Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.
4
Aus Essig, Öl, Wasser, Pfeffer, Salz und Zucker eine Marinade rühren und unter den Rettich-Tomaten-Salat mischen.
Tipp: Mit Baguette servieren.
Zutaten
  • 1 weißer Rettich
  • 0,50 TL Salz
  • 2 Tomaten
  • 1 EL Weißweinessig
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Wasser
  • Pfeffer
  • 0,50 TL Zucker
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Rezeptdetail

Folgende Zutaten bekommen Sie bei uns

Demeter
Rettich, weiß Gärtnerei Obergrashof DE - Bayern regional ein Brotzeitklassiker, samenfeste Sorte Laurin
2,99 € pro Stück.
Stück
Bioland
Weißer Zucker - Rübenzucker Landmacher DE - Ba.Wü. aus süddeutschen Zuckerrüben
4,99 € pro Stück. 1 kg
Stück
Weißweinessig Byodo Deutschland harmonisch-intensiver Geschmack
4,19 € pro Flasche. 0,5 l
Stück
Demeter
Tomaten Gärtnerei Beeren & Co. DE - Hofgut Letten regional
10,99 € pro kg.
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3,99 € pro Stück. 50 g
Stück
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Stück
Steinsalz Rapunzel Deutschland unjodiert, in Deutschland abgebaut
2,19 € pro Stück. 500 g
Stück