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Physalis-Chutney

Physalis-Chutney

Zubereitung
1

Physalis halbieren, Paprika und Zwiebeln klein würfeln.

2

Zucker mit Essig aufkochen.

3

Physalis, Zwiebeln, Ingwer, Paprika, Senf und Gewürze mitköcheln, bis die Masse dickflüssig wird.

4

Mit Salz abschmecken und abkühlen lassen.

Tipp:

Das Chutney passt sowohl zu würzigem Hartkäse als auch zu Wurst und Fleisch.
Physalis-Chutney
Zutaten
  • 300 g Physalis
  • 1 Paprika
  • 3 rote Zwiebeln
  • 20 g geriebener Ingwer
  • 100 ml Weißweinessig
  • 1 EL Dijonsenf
  • 70 g Rohrzucker
  • Korianderkörner
  • Chilipulver
  • Salz
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Rezeptdetail

Folgende Zutaten bekommst du bei uns

Zwiebeln, rot Italien
4,99 € pro kg.
Paprika, rot Spanien
ca. 2,00 € pro Stück. ca. 250g
Weißweinessig Byodo Deutschland harmonisch-intensiver Geschmack
4,19 € pro Flasche. 0,5 l
Stück
Dijon Senf Byodo Deutschland
3,79 € pro Glas. 125 ml
Stück
Ingwer Peru
11,95 € pro kg.
Demeter
Koriander, ganz Lebensbaum Österreich
2,79 € pro Stück. 30 g
Stück
Rohrohrzucker greenorganics Deutschland
2,99 € pro Stück. 1 000 g
Stück
Steinsalz Rapunzel Deutschland unjodiert, in Deutschland abgebaut
2,19 € pro Stück. 500 g
Stück