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Obazda mit Oktoberfest-Radi

Obazda mit Oktoberfest-Radi

Zubereitung
1
Rettich waschen und putzen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, kräftig salzen und ca. 20 Minuten „weinen“ lassen.
2
Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
3
Camembert zerkleinern und mit einer Gabel zerdrücken, dann Frischkäse untermischen.
4
Mit reichlich Paprika, Kümmel und Pfeffer abschmecken, dann mit Schnittlauch und Paprikapulver bestreuen.
5
Mit dem Radi servieren.
Tipp: Dazu passen frische Brezen!
Zutaten
  • 1 großer Rettich
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 250 g Camembert
  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 TL Kümmel
  • Salz
  • Pfeffer
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Rezeptdetail

Folgende Zutaten bekommen Sie bei uns

Demeter
Rettich, weiß Gärtnerei Obergrashof DE - Bayern regional ein Brotzeitklassiker, samenfeste Sorte Laurin
2,99 € pro Stück.
Stück
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Camembert ÖMA DE - Bayern regional 50 % Fett i. Tr., mild-aromatisch
2,89 € pro Stück. 125 g
Stück
Schwarzer Pfeffer, gemahlen Lebensbaum Indien
3,99 € pro Stück. 50 g
Stück
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Kümmel, ganz Lebensbaum Äthiopien
2,89 € pro Stück. 50 g
Stück
Paprikapulver, edelsüß Lebensbaum Spanien
3,89 € pro Stück. 50 g
Stück
Bioland
Weißenhorner Frischkäse Weißenhorner Milch Manufaktur DE - Bayern regional 70 % Fett i.Tr., cremig und sahnig, mit einer Prise Meersalz
2,49 € pro Stück. 150 g
Stück
Steinsalz Rapunzel Deutschland unjodiert, in Deutschland abgebaut
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