Kumquat-Marmelade
Zubereitung
1
Kumquat waschen, halbieren und mögliche Kerne entfernen.
2
Mit der Küchenmaschine oder der Handreibe fein reiben und in einen großen Topf geben.
3
Den Gelierzucker hinzufügen und alles über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
4
Am folgenden Tag die benötigten Gläser und Deckel gründlich reinigen, mit kochendem Wasser ausspülen und auf einem sauberen Küchentuch abstellen.
5
Die Orangen und die Zitrone auspressen und dem Kumquat-Zuckergemisch beifügen.
6
Alles zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen und danach direkt in die Gläser füllen.
7
Sofort den Deckel fest verschließen und Gläser auf den Kopf stellen, bis sie erkaltet sind.
- 800 g Kumquat
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 1 Packung Gelierzucker
Rezeptdetail
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500 g
ca. 1,40 € pro Stück.
ca.
200g