Kirsch-Caprese
Zubereitung
1
Kirschen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2
Basilikum grob zupfen und in feine Streifen schneiden.
3
Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.
4
Mozzarellabällchen halbieren und zusammen mit den Kirschen auf Tellern oder einer Platte verteilen.
5
Lauchzwiebelringe und Basilikum gleichmäßig über die Mozzarellabällchen und Kirschen streuen.
6
Das Olivenöl über die Kirsch Caprese träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Baguette oder Ciabatta servieren.
Tipp:
Die Kirsch-Caprese kann als Vorspeise oder als leichter Snack serviert werden. Sie eignet sich besonders gut für warme Sommertage und schmeckt am besten frisch zubereitet.
- 300 g Kirschen
- 250 g Mozzarella Herzen oder Bällchen
- Handvoll Basilikum
- etwas Lauchzwiebel
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Rezeptdetail
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ca.
200g
2,79 € pro Stück.
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0,5 l
Basilikum im Topf
Gärtnerei Hofgut Letten
DE - Bayern
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