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Rezepte
French Toast mit Avocado

French Toast mit Avocado

Zubereitung
1
Bacon einige Minuten knusprig anbraten, beiseitestellen.
2
Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
3
4 Brotscheiben mit Avocadocreme bestreichen, mit Radicchioblättern, Bacon und Käse belegen. Abschließend die andere Hälfte der Brotscheiben auf die Sandwiches setzen, flachdrücken.
4
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
5
Sandwiches nacheinander in der Ei-Mischung wenden.
6
In einer Pfanne mit Butterschmalz nacheinander ca. 3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
Zutaten
  • 8 Scheiben veganer Bacon
  • 100 g Gouda in Scheiben
  • 2 Avocados
  • 2 TL Zitronensaft
  • 8 Blätter Radicchio
  • 200 ml Milch
  • 4 Eier
  • 8 Scheiben Weißbrot
  • 2 EL Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
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Rezeptdetail

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