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Bratreis mit Chinakohl

Bratreis mit Chinakohl

Zubereitung
1
Reis nach Packungsanleitung garen.
2
Erdnüsse schälen, hacken.
3
Knoblauch abziehen, fein hacken.
4
Ingwer reiben. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
5
Chinakohl halbieren, Strunk entfernen. Blätter in Streifen schneiden.
6
Eier mit Sojasauce und Chilipulver verrühren.
7
Chinakohl mit Knoblauch, Ingwer in Öl anbraten, Reis hinzufügen und braten bis er knusprig ist.
8
Schnittlauch und Eiermischung unterrühren, stocken lassen.
9
Mit Erdnüssen bestreut servieren.
Zutaten
  • 300 g Langkornreis
  • 4 EL Bratöl
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 250 g Chinakohl
  • 4 cm Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Eier
  • 4 EL Sojasauce
  • 100 g Erdnüsse
  • Chillipulver
  • Salz
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Rezeptdetail

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