Bärlauch-Kräuter-Osterhasen
Zubereitung
1
Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Blätterteig ausrollen und halbieren. Eine Hälfte mit Bärlauchpesto bestreichen und etwas salzen und pfeffern.
3
An den langen Kanten je 1 cm leer lassen und die Kanten mit Wasser bepinseln.
4
Leeres Teigstück auf das mit Pesto bestrichene Teil legen und die Kanten mit der Gabel festdrücken.
5
Je 1,5 cm lange Streife abschneiden. Die zwei Enden der Streifen zweimal übereinander drehen und auf ein Backblech legen.
6
Mit Eigelb bestreichen und für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
7
Ausgekühlte Osterhasen mit Kräutern nach Wahl garnieren.
Tipp:
Anstatt Bärlauchpesto kann man auch Olivenöl mit frischem Bärlauch mixen und damit den Blätterteig bestreichen. Wer keinen Bärlauch, mag kann die Hasen auch mit Tomatenpesto, Paprikacreme oder Käse füllen. Für die süße Variante eignet sich eine Nuss-, Mohn-, oder Quarkfüllung.
- 1 Glas Frischer Bärlauch in Öl
- 1 Schale Kresse oder Kräuter nach Wahl
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
Rezeptdetail
Folgende Zutaten bekommst du bei uns
1,49 € pro Schale.
Eier
Grosserhof
DE - Bayern
regional
Gr. M/L, Schwester-Huhn, je verkauftem Ei spenden wir 1 Cent an die Öko-Tierzucht
3,79 € pro Karton.
6 Stück
3,99 € pro Stück.
320 g