Apfeltarte
Zubereitung
1
Eine Tarte-oder runde Backform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
2
Boden mit 4-5 EL Zucker bestreuen und 4-5 EL Butter in Flöckchen darauf verteilen.
3
Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
4
Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Rückseite mehrmals leicht einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
5
Mit der runden Seite nach unten dicht an dicht in die Form legen und mit Mandeln bestreuen.
6
Restliche Butter mit dem restlichen Zucker cremig rühren.
7
Eier einzeln unterrühren.
8
Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls untermengen.
9
Sauerrahm und 3 EL Zitronensaft unterrühren.
10
Rührteig auf die Äpfel geben und glatt streichen.
11
Kuchen ca. 45 Minuten (Stäbchenprobe) auf der untersten Schiene backen.
12
Dann die Tarte herausnehmen und ca. 5 Minuten in der Form stehen lassen. Anschließend vorsichtig stürzen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Tipp:
Schmeckt köstlich mit geschlagener Sahne.
- 175 g Butter
- Semmelbrösel
- 200 g Zucker
- 6 Äpfel
- 5 EL Zitronensaft
- 75 g gemahlene Mandeln
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g Sauerrahm
- Puderzucker
Rezeptdetail
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