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Weichkäse

Tortenbrie Montsûrais

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Vallée Verte

Tortenbrie Montsûrais

mind. 45 % Fett i. Tr., Formagerie de Montsurs

/ ca. 150

41134

Produktinformationen

In Montsûrs, im Département Mayenne in der Region Pays de la Loire, wurde im Jahr 1925 der unabhängige Familienbetrieb "Fromagerie de Montsurs" gegründet und seitdem von Generation zu Generation weitervererbt. Um sich von der Konkurrenz abzuheben, hat sich der Betrieb 1982 auf die biologische Herstellung von Käse spezialisiert. Anfangs wurden nur Weichkäse produziert. Doch die Fromagerie de Montsurs ist stets bestrebt ihr "Savoir Faire", das Wissen über die Herstellung zu verbessern und so erweiterte das Unternehmen sein Käsesortiment in den letzten Jahren auch um andere Molkereiprodukte, wie beispielsweise gesalzene Butter aus pasteurisierter Milch.

< weniger

Europäische-Landwirtschaft

Kuh

EU Bio-Siegel, Agriculture Biologique (AB)

Weichkäse

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Pays de la Loire

Lebensmittel

Frankreich

Vallée Verte GmbH

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1210 kJ
Energiewert kcal: 290 kcal
Fett: 20,00 g
Davon ges. Fettsäure: 15,00 g
Kohlenhydrate: 1,00 g
Davon Zucker: 0,70 g
Eiweiß: 20,00 g
Salz: 1,70 g

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nein

KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen

schimmelgereift

FR-BIO-10

Kälberlab

Nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Edelschimmel verzehrbar

Nein

Meersalz

frisch, mild-säuerlich nach dickgelegter Milch, mit fein abgestuften herben Noten und einem Aroma nach Rosen- und Weißkohl

Tortenbrie Montsûrais

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