Gärtnerei Beeren & Co.
€
2,99
/Bund
Handelsklasse II
7040
Stück
Sauerampfer
DE - Bayern regional angenehm säuerlicher Geschmack
2,99
€
pro Bund
Produktinformationen
Die Blätter des Sauerampfers schmecken charakteristisch säuerlich und enthalten neben Oxalsäure viel Vitamin C und Eisen. Verwenden Sie die zarten Blätter am besten frisch in Salaten, grünen Smoothies oder Suppen. In Frankreich und Belgien ist z.B. die Ampfersuppe beliebt. Sauerampfer gehört auch zu den Kräutern der Frankfurter Grünen Soße.
Erzeuger/Hersteller
Gärtnerei Beeren & Co.
Die Gärtnereigemeinschaft Beeren & Co gründete sich 1997 am Hofgut Letten, das idyllisch im Tölzer Voralpenland liegt. Zunächst als Betrieb für Beerenobstanbau, -veredelung und -vermarktung konzipiert, stehen inzwischen der Anbau von Blatt- und Fruchtgemüse und klassischen Küchenkräutern sowie die Anzucht von Jungpflanzen im Mittelpunkt des Betriebs. Dabei wirtschaften die Gartenbauer/innen Tom Braun, Thomas Meier und Renate Hansmair nach den Regeln des ökologischen Gartenbaus.
Lagertipps
Frisch angeschnitten in einem Wasserglas oder verpackt in einer Tüte oder einem Behälter, lässt sich Sauerampfer im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahren.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja