Karotten zum Saften
können teilweise gespalten sein oder variieren in Über- oder Untergröße
lose
2,79
€
pro kg
Produktinformationen
Bei diesen Karotten handelt es sich um besonders große oder "grob" aussehende Exemplare, die gut zur Saftherstellung geeignet sind. Es können auch gebrochene Karotten enthalten sein.
Die Karotte, auch bekannt als Möhre oder Gelbe Rübe, ist ein vielseitiges und beliebtes Wurzelgemüse. Der milde, süßliche Geschmack der Karotte kann gut mit anderen Gemüsesorten, mit Früchten, Nüssen, Gewürzen und Kräutern kombiniert werden. Sie schmecken sowohl roh in geraspelter Form im Salat oder als Gemüsesticks mit Dip, wie auch gekocht, gedämpft, gebacken oder püriert in Suppen. Auch haben die Karotten ihren Platz in zahlreichen Süßspeisen wie etwa Karottenkuchen, oder ausgepresst als Bestandteil von Multivitamin- und Gemüsesäften.
Die Karotte enthält viele gesunde Bestandteile, wie etwa das bekannte Beta-Carotin (Provitamin A). Daneben enthält sie Vitamin C und die Mineralstoffe Kalium und Eisen. Die meisten Inhaltsstoffe befinden sich in der Rinde. Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und Bekömmlichkeit eignet sie sich für die Diätküche und als Klein(st)kinderkost.
Die Karotte, auch bekannt als Möhre oder Gelbe Rübe, ist ein vielseitiges und beliebtes Wurzelgemüse. Der milde, süßliche Geschmack der Karotte kann gut mit anderen Gemüsesorten, mit Früchten, Nüssen, Gewürzen und Kräutern kombiniert werden. Sie schmecken sowohl roh in geraspelter Form im Salat oder als Gemüsesticks mit Dip, wie auch gekocht, gedämpft, gebacken oder püriert in Suppen. Auch haben die Karotten ihren Platz in zahlreichen Süßspeisen wie etwa Karottenkuchen, oder ausgepresst als Bestandteil von Multivitamin- und Gemüsesäften.
Die Karotte enthält viele gesunde Bestandteile, wie etwa das bekannte Beta-Carotin (Provitamin A). Daneben enthält sie Vitamin C und die Mineralstoffe Kalium und Eisen. Die meisten Inhaltsstoffe befinden sich in der Rinde. Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und Bekömmlichkeit eignet sie sich für die Diätküche und als Klein(st)kinderkost.
Erzeuger/Hersteller
Fritzhof
Im nördlichen Münchner Grüngürtel, mitten im Erdinger Moos, liegen die Gemüsefelder des Fritzhofs. Der junge und innovationsfreudige Gemüsebauer Peter Zenker betreibt auf dem ehemaligen Hof seines Großvaters Gemüseanbau nach den Kriterien des Bioland-Anbauverbands. Dafür absolvierte er zunächst eine Ausbildung zum Gärtner, schloss an der Hochschule Weihenstephan ein Gartenbaustudium ab und reaktivierte anschließend den familieneigenen Betrieb, um Landbau zu betreiben.
Lagertipps
Gelbe Rüben lassen sich bei 5-8 °C im Kühlschrank bis zu einigen Wochen aufbewahren.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Rohkost
Ja
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja