Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform fetten.

Zitrone auspressen. Wein mit Zitronensaft mischen und so viel in die Form gießen, dass der Boden damit bedeckt ist.

Trauben darauf verteilen, mit Zucker bestreuen und ca. 5 Minuten backen.

Mehl mit Backpulver, Zimt und Muskat mischen, in die Mitte eine Mulde für die Crème fraîche drücken.

Am Rand Butterflocken verteilen und mit der Mehlmischung zügig zu Streuseln verkneten.

Diese auf den Trauben verteilen und auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.