Milchreis-Schoko-Brownies
Zubereitung
1
Vanilleschote halbieren und auskratzen. Milch aufkochen und Reis darin bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten garen
2
Schokolade und Nüsse hacken und mit Salz, Zucker Trinkschokoladenpulver, Butter und Vanillemark unter den Milchreis rühren. Reismasse 15 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen
3
Eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen. Backofen auf 160° C vorheizen
4
Eier trennen, Eiklar steifschlagen und Eigelb in den abgekühlten Milchreis rühren
5
Eischnee unterheben und die Masse in die Fettpfanne füllen, glattstreichen und ca. 30 Minuten lang backen
6
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden
- 200 g Bitterschokolade
- 80 g Walnusskerne
- 4 Eier
- 125 g Butter
- 80 g brauner Zucker
- 80 g Milchreis
- 300 ml Milch
- 2 EL Trinkschokoladenpulver
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
Rezeptdetail
Folgende Zutaten bekommst du bei uns
Eier
Grosserhof
DE - Bayern
regional
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