Leinsamen-Porridge mit Birnen
Zubereitung
1
Haferdrink mit den Haferflocken, Leinsamen, Zimt und 1 Prise Salz in einen Topf geben, einmal kurz aufkochen lassen und mit einem Schneebesen glattrühren.
2
Herd ausschalten und Porridge mit etwas Resthitze ca. 5 Minuten quellen lassen.
3
Birnen waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
4
2 EL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Birnenscheiben darin auf beiden Seiten für ca. 3 Minuten anbraten.
5
Zum Schluss 2 EL Ahornsirup über die Birnen geben und leicht karamellisieren.
6
Den Porridge in Schälchen geben und mit den karamellisierten Birnen sowie gehakten Walnüssen garnieren.
- 180 g Haferflocken fein
- 800 ml Haferdrink
- 50 g Leinsamen geschrotet
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 2 Stück Birnen
- 2 EL Kokosöl
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Handvoll Walnusskerne
Rezeptdetail
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500 g
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250 ml