Bärlauchsalz
Bärlauchsalz selber herstellen und den würzigen Geschmack des Wildkrauts das ganze Jahr über genießen.
Zubereitung
1
Den Bärlauch waschen und trockentupfen. Die Stiele etwas abschneiden und das Grün in grobe Stücke schneiden.
2
Die Stücke zusammen mit dem Salz in einen Mixer geben und für etwa 10 Sekunden mixen. Je länger man mixt, desto feiner wird das Salz.
3
Die Mischung auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen und an einem sonnigen oder warmen Ort trocknen lassen.
4
Das Bärlauchsalz in ein luft- und lichtdichtes Behältnis füllen. So bleibt das Salz schön lange grün und aromatisch.
Tipp:
Selbstgemachtes Bärlauchsalz eignet sich hervorragend zum Würzen von kalten Gerichten, Suppen, Saucen, Fleisch oder Gemüse und ist zudem eine tolle Geschenkidee aus der Küche.
- 150 g grobes Salz
- 50 g Bärlauch
Rezeptdetail
Folgende Zutaten bekommst du bei uns
1,99 € pro Stück.
500 g