Aprikosen-Clafoutis mit Thymian
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
2
Die Aprikosen halbieren und entsteinen.
3
In einer Schüssel die Eier und den Zucker cremig verrühren. Mehl, Milch und Vanillezucker unter ständigem Rühren hinzufügen
4
Teig in die gefettete Auflaufform gießen und die Aprikosenhälften mit der offenen Seite nach oben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5
Den frischen Thymian über den Teig streuen.
6
Clafoutis für ca. 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun und fest ist.
7
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Das Aprikosen-Clafoutis schmeckt warm oder kalt als köstliches Dessert oder zum Kaffeeklatsch.
- 500 g Aprikosen
- 4 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 200 ml Milch
- Handvoll frischer Thymian
- Handvoll Mandelstiftchen
- Puderzucker zum Bestäuben
Rezeptdetail
Folgende Zutaten bekommst du bei uns
Aprikosen
Italien
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1 kg
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8 g
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200 g
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100 g
1,99 € pro Flasche.
1 l
MEHRWEG
Eier
Bicklhof
DE - Bayern
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6 Stück
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1 kg