Die Physalis ist eine kirschgroße, hellorange Frucht, die von zarten Blättern umschlossen wird. Sie ist ein Nachtschattengewächs und mit vielen bei uns geläufigen Beerensorten verwandt, zu denen übrigens auch Tomaten und Kartoffeln zählen. Die "Andenbeere" entfaltet einen parfümierten Duft, hat einen leicht säuerlichen Geschmack, aber zugleich ein fruchtiges Kirscharoma.

Die Früchte, die sich leicht klebrig anfühlen können, werden vom Stil gedreht, kurz gewaschen und roh vernascht. Sie sind aber auch eine aromatische und attraktive Zutat im Obstsalat und Müsli und machen auch Eindruck als farbenfroher Obstkuchenbelag.

Physalis sind reich an Provitamin A, B und C. In Afrika werden die gekochten Blätter der Pflanze als Gemüse gegessen und als Pflaster für entzündete Wunden verwendet.