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Hartkäse
Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate
Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate
bio-verde

Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate

Italien 32 % Fett i.Tr., aus Rohmilch, 18 Monate gereift
EG-Bio (nicht direkt zuordnen!)
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
58,32 /kg 125 g 44095
Stück
7,29 €
pro Stück
Produktinformationen
Der Parmigiano Reggiano ist der berühmteste italienische Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.). Alle D.O.P. (Denominazione Origine Protetta)-Produkte dürfen nur in einer bestimmten Region hergestellt werden und auch deren Rohstoffe müssen von dieser Region stammen.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo

105-

Herkunft EU-Bio-Logo

Europäische-Landwirtschaft

Zertifizierungs-Ergänzungen

EU Bio-Siegel

Zusammensetzung des verwendeten Schutzgases

Stickstoff 70% / Kohlenstoffdioxid 30%

Produkt-Kategorie

Lebensmittel

Ursprungsland

Italien

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Italien

Bezeichnung des Lebensmittels

Hartkäse aus Italien - mind. 32% Fett i.Tr.

Fettstufe

Dreiviertelfettstufe (30-40 % Fett i.Tr.)

Geographische Angaben & Spezialitäten

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Herkunftsregion

Reggio Emilia

Milchart

Kuh

Erzeuger/Hersteller
Erzeuger/Hersteller

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG

abweichender Inverkehrbringer

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG

Zutaten, Allergene und weitere Informationen
enthaltene Allergene

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß

Gefahrgut

Nein

Gefahrstoff

Nein

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1671 kJ
Energiewert kcal: 402 kcal
Fett: 30,00 g
Davon ges. Fettsäure: 20,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 32,00 g
Salz: 1,60 g

Zutaten

MILCH*, Salz, Lab*aus biologischer Landwirtschaft enthält folgende allergene Zutaten: Milch; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenverzeichnis

KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab

Vegan

Nein

Vegetarisch

Nein

Wärmebehandlung

mit Rohmilch hergestellt

Reifezeit in Tagen

540

Rinde

Rinde verzehrbar

Rohkost

Nein

Salzart

Meersalz

Art der Reifung

rindengereift

halal

Nein

ohne Rindfleisch

Ja

ohne Schweinefleisch

Ja

Kontrollstelle

IT-BIO-006

koscher

Nein

Labart

Kälberlab

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