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Parmigiano Reggiano DOP, 12 Monate, gerieben
Parmigiano Reggiano DOP, 12 Monate, gerieben
bio-verde

Parmigiano Reggiano DOP, 12 Monate, gerieben

Italien 32 % Fett i.Tr., aus Rohmilch, 12 Monate gereift
EG-Bio (nicht direkt zuordnen!)
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
€ 74,75 /kg 40 g 44096
Stück
2,99 €
pro Stück
Produktinformation
Der Parmigiano Reggiano ist einer der berühmteste italienische Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.). Alle D.O.P. (Denominazione Origine Protetta)-Produkte dürfen nur in einer bestimmten Region hergestellt werden und auch deren Rohstoffe müssen von dieser Region stammen.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo

105-

Herkunft EU-Bio-Logo

Europäische-Landwirtschaft

Bezeichnung des Lebensmittels

Italienischer Hartkäse gerieben mindestens 32% Fett i. Tr.

Fettstufe

Dreiviertelfettstufe (30-40 % Fett i.Tr.)

Geographische Angaben & Spezialitäten

geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Herkunftsregion

Reggio Emilia

Milchart

Kuh

Produkt-Kategorie

Lebensmittel

Ursprungsland

Italien

Ursprungsländer der Hauptzutaten

Italien

Zertifizierungs-Ergänzungen

EU Bio-Siegel

Zusammensetzung des verwendeten Schutzgases

100% Stickstoff

Erzeuger/Hersteller
Erzeuger/Hersteller

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG

abweichender Inverkehrbringer

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG

Verwendungs- und Zubereitungshinweise
Aufbewahrungs- & Verwendungshinweis

Den Parmigiano Reggiano im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4-8 °C aufbewahren.

Verwendungs-/ Verarbeitungs-/ Zubereitungshinweise

Der Parmigiano Reggiano ist bereits gerieben und wird über Pasta- oder Gemüse-Gerichte gestreut.

Zutaten, Allergene und weitere Informationen
enthaltene Allergene

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß

Gefahrgut

Nein

Gefahrstoff

Nein

Nährwerte

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1671 kJ
Energiewert kcal: 402 kcal
Fett: 30,00 g
Davon ges. Fettsäure: 20,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 32,00 g
Salz: 1,60 g

Art der Reifung

rindengereift

halal

Nein

ohne Rindfleisch

Ja

ohne Schweinefleisch

Ja

Kontrollstelle

IT-BIO-006

koscher

Nein

Labart

Kälberlab

Wärmebehandlung

mit Rohmilch hergestellt

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Zutatenverzeichnis

KUHMILCH*, Salz, tierisches Lab

Vegan

Nein

Vegetarisch

Nein

Reifezeit in Tagen

360

Rinde

keine Rinde

Rohkost

Nein

Salzart

Meersalz

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