Gärtnerei Beeren & Co.
Pak Choi
DE - Bayern regional € 9,99 /kg ca. 200 g ca. 200
g
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Handelsklasse II
3800
ca.
2,00
€
pro Stück
Produktinformationen
Pak Choi ist ein grün-weißes Blattgemüse, das an Mangold erinnert. Er ist zarter als Mangold und fällt durch seine breiten, weißen, fleischigen und knackigen Blattrippen auf.
Pak Choi schmeckt mild, leicht erdig-nussig mit einem Hauch von Senf. Es können sowohl die Blattstiele als auch die grünen Blätter verwendet werden. Man kann den Pak Choi roh als fein geschnittenen Salat anrichten, üblicher ist jedoch die Zubereitung als warmes Gemüsegericht, bzw. als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Als Kochgemüse ist er universell einsetzbar und eignet sich hervorragend für alle asiatischen Gerichte, z.B. in Verbindung mit gelben Rüben, Lauch oder Süßkartoffeln und auch mit Currypaste macht er sich wunderbar.
Pak Choi ist reich an Kohlenhydraten, Eiweiß, Kalzium und Eisen und dazu noch ein großzügiger Lieferant von Vitamin C und Vitaminen der B-Gruppe.
Pak Choi schmeckt mild, leicht erdig-nussig mit einem Hauch von Senf. Es können sowohl die Blattstiele als auch die grünen Blätter verwendet werden. Man kann den Pak Choi roh als fein geschnittenen Salat anrichten, üblicher ist jedoch die Zubereitung als warmes Gemüsegericht, bzw. als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Als Kochgemüse ist er universell einsetzbar und eignet sich hervorragend für alle asiatischen Gerichte, z.B. in Verbindung mit gelben Rüben, Lauch oder Süßkartoffeln und auch mit Currypaste macht er sich wunderbar.
Pak Choi ist reich an Kohlenhydraten, Eiweiß, Kalzium und Eisen und dazu noch ein großzügiger Lieferant von Vitamin C und Vitaminen der B-Gruppe.
Erzeuger/Hersteller
Gärtnerei Beeren & Co.
Die Gärtnereigemeinschaft Beeren & Co gründete sich 1997 am Hofgut Letten, das idyllisch im Tölzer Voralpenland liegt. Zunächst als Betrieb für Beerenobstanbau, -veredelung und -vermarktung konzipiert, stehen inzwischen der Anbau von Blatt- und Fruchtgemüse und klassischen Küchenkräutern sowie die Anzucht von Jungpflanzen im Mittelpunkt des Betriebs. Dabei wirtschaften die Gartenbauer/innen Tom Braun, Thomas Meier und Renate Hansmair nach den Regeln des ökologischen Gartenbaus.
Lagertipps
Pak Choi lässt sich im Gemüsefach des Kühlschranks ein paar Tage aufbewahren. Dazu sollte man ihn in einer Kunststoffdose, einer Folie oder einem feuchten Tuch einschlagen.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja