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Ofenkartoffeln
0,00 /kg 10 kg 8284Produktinformationen
Große Kartoffeln sind besonders geeignet als Ofenkartoffeln. Auch lassen sie sich einfacher schälen und damit gut zu Suppen und Pürees verarbeiten.
Die Kartoffel, auch bekannt als Erdapfel, ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Durch ihren hohen Wasseranteil von 77 Prozent ist die Kartoffel relativ kalorienarm. Neben Stärke (Kohlenhydrate) enthält die Kartoffel Eiweiß und Mineralstoffe wie Kalium. Sie sättigt gut und ist bekömmlich. Da sich unter der Schale die meisten Vitamine verstecken, sollte die Kartoffel dünn geschält werden. Grüne Kartoffeln enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.
Die Kartoffel, auch bekannt als Erdapfel, ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Durch ihren hohen Wasseranteil von 77 Prozent ist die Kartoffel relativ kalorienarm. Neben Stärke (Kohlenhydrate) enthält die Kartoffel Eiweiß und Mineralstoffe wie Kalium. Sie sättigt gut und ist bekömmlich. Da sich unter der Schale die meisten Vitamine verstecken, sollte die Kartoffel dünn geschält werden. Grüne Kartoffeln enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.
Lagertipps
Kartoffeln sollten kühl, dunkel und gut belüftet aufbewahrt werden. Bei zu warmer Lagerung beginnen sie zu treiben, bei zu viel Licht entwickeln sie grüne Stellen, die nicht verzehrfähig sind. Übrigens: falls sich einmal Triebe gebildet haben sollten, lassen sie sich von den Kartoffeln leicht wieder abreiben.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja