Europäische-Landwirtschaft

11-

Co2: 30% / N2: 70% / O2: <1%

Mozzarella aus pasteurisierter Milch, Vollfettstufe

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Kuh

Lebensmittel

Schweiz

Schweiz

EU Bio-Siegel, V-Label (vegetarisch)

Züger Frischkäse AG

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1043 kJ
Energiewert kcal: 251 kcal
Fett: 19,00 g
Davon ges. Fettsäure: 12,00 g
Kohlenhydrate: 1,00 g
Davon Zucker: 1,00 g
Eiweiß: 19,00 g
Salz: 0,60 g

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nein

Nein

MILCH* (99.38%) (CH), Salz (0.60%) (FR), mikrobielles Lab (0.01%) (FR), Säuerungsmittel: Milchsäure (0.01%) (FR); *Zutaten aus BioLandwirtschaft

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

MILCH* (99.2%) (CH), Salz (0.60%) (DE), Säuerungsmittel: Milchsäure (E 270) (0.2%) (FR), mikrobielles Lab (0.003%) (FR)

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Nein

Nein

Ja

keine Rinde

Nein

Siedesalz

nicht gereift

E 270 Milchsäure

Ja

Ja

Ja

Ja

CH-BIO-006

Nein

Mikrobieller Labaustauschstoff