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Scheibenkäse

Maasdamer in Scheiben

Vallée Verte

Maasdamer in Scheiben

Lettland zeitloser Klassiker mit mildem und feinem Aroma

€ 29,90 /kg 42221

Stück

Produktinformationen

Maasdamer, eine herausragende niederländische Käsesorte aus Kuhmilch, verdankt ihren Namen der einst eigenständigen Gemeinde Maasdam, die seit 2019 Teil der Gemeinde Hoeksche Waard ist. In den späten 1970er Jahren entwickelt, vereint dieser Käse auf einzigartige Weise die besten Merkmale von Gouda und Emmentaler, ohne sich einer zuvor existierenden Kategorie zu unterwerfen. Ein geschützter Ableger, Leerdammer genannt, erweitert die Palette dieses außergewöhnlichen Käses.

Maasdam hat sich mit bemerkenswertem Erfolg im niederländischen Käseexport etabliert und belegt heute den zweiten Platz. Die Produktion erstreckt sich auch auf einige europäische Länder.

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EU-Landwirtschaft

EU Bio-Siegel

Kohlendioxid, Stickstoff

Kuh

Schnittkäse

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Lebensmittel

Lettland

Vallée Verte GmbH

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1455 kJ
Energiewert kcal: 350 kcal
Fett: 26,00 g
Davon ges. Fettsäure: 17,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 27,00 g
Salz: 1,20 g

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nein

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

KuhMILCH*,Festigungsmittel: Calciumclorid, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab)

foliengereift

LV-BIO-01

Mikrobieller Labaustauschstoff

E 509 Calciumchlorid

Nein

mit pasteurisierter Milch hergestellt

keine Rinde

Nein

Steinsalz

nussig, leicht süßlich, fruchtige Nuancen

Maasdamer in Scheiben

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