Bartke
€
33,90
/kg
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150
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Leucht-Kristall
Dänemark mind. 48 % Fett i.Tr., Buttrig, saftig, betörend nussig und umami mit fruchtigen Reifenoten.
g
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42028
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5,09
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pro Stück
Produktinformationen
Fast doppeljährig ausgereifter Hartkäse mit ausgeprägt kristalliner Teigstruktur. Ein echtes Juwel in der Käsetheke, das so manchem Hartkäse das Fürchten lehrt. Buttrig und saftig im Auftritt, dabei betörend nussig, umami mit fruchtigen Reifenoten.
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
Europäische-Landwirtschaft
Milchart
Kuh
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel
Bezeichnung des Lebensmittels
Hartkäse
Fettstufe
Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Ursprungsland
Dänemark
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Dänemark
Erzeuger/Hersteller
Erzeuger/Hersteller
Gerald Bartke GmbH
Bartke
Gerald Bartke GmbH
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1767 kJ
Energiewert kcal: 425 kcal
Fett: 33,00 g
Davon ges. Fettsäure: 21,00 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 32,00 g
Salz: 2,10 g
enthaltene Allergene
Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenverzeichnis
KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
Art der Reifung
rindengereift
Kontrollstelle
DK-ØKO-100
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Vegan
Nein
Vegetarisch
Ja
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifezeit in Tagen
630
Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik
Buttrig, saftig, betörend nussig und umami mit fruchtigen Reifenoten.