Gärtnerei Holzmann
€
5,49
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Handelsklasse II
4810
Stück
Kürbis Hokkaido - groß
DE - Bayern regional min. 1,6 kg
5,49
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pro Stück
Produktinformationen
Kürbisse sind ein typisches Herbst- und Wintergemüse. Der Hokkaido ist rund und seine Farbe dunkelorange. Er hat ein festes Fruchtfleisch, schmeckt kräftig süßlich und hat eine dünne Schale, die man mitessen kann.
Aus dem aromatischen Fruchtfleisch der Kürbisse lassen sich vielfältige leckere Gerichte wie Suppen, Aufläufe, Chutneys, Marmeladen und Kuchen zubereiten. Hokkaido-Kürbisse können mitsamt ihrer Schale verwendet werden.
Kürbisse strotzen nur so von Vitalstoffen. Vor allem seine Antioxidantien machen ihn so kostbar. Das kalorienarme Fruchtfleisch (ca. 26 kcal/100 g) liefert jede Menge sättigende Ballaststoffe sowie viele Nährstoffe wie Beta-Karotin, Vitamin A, Magnesium, Kalzium und Kalium.
Aus dem aromatischen Fruchtfleisch der Kürbisse lassen sich vielfältige leckere Gerichte wie Suppen, Aufläufe, Chutneys, Marmeladen und Kuchen zubereiten. Hokkaido-Kürbisse können mitsamt ihrer Schale verwendet werden.
Kürbisse strotzen nur so von Vitalstoffen. Vor allem seine Antioxidantien machen ihn so kostbar. Das kalorienarme Fruchtfleisch (ca. 26 kcal/100 g) liefert jede Menge sättigende Ballaststoffe sowie viele Nährstoffe wie Beta-Karotin, Vitamin A, Magnesium, Kalzium und Kalium.
Erzeuger/Hersteller
Gärtnerei Holzmann
Auf insgesamt 12 Hektar Freilandfläche und 3000 Quadratmetern Gewächshausfläche wird in der Gärtnerei Holzmann auf dem Hofgut Letten eine Vielfalt an Salaten, Kräutern und Fruchtgemüsen kultiviert. Der Inhaber, Gärtnermeister und Betriebswirt Michael Holzmann, ist enthusiastischer Öko-Gartenbauer, der sein Metier von der Pike auf gelernt hat. Die Gärtnerei betreibt er mittlerweile mit einem Ingenieur, zwei Gesellen, einem Facharbeiter, zwei Auszubildenden und einigen saisonalen Erntehelfern.
Lagertipps
Kürbisse sollten bei kühler Zimmertemperatur gelagert werden. Achten Sie darauf, dass die Schale nicht beschädigt wird. Sie sind dann oft mehrere Wochen lagerbar. Angeschnittener Kürbis sollte dagegen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipp
Wenn Sie gegartes Kürbisfleisch verwenden möchten, können Sie sich viel Arbeit und auch Zeit beim Schneiden und späterem Garen sparen. Halbieren Sie hierzu den Kürbis und geben Sie ihn bei 120 °C bis 150 °C für 20 bis 30 Minuten in den Backofen. Anschließend lässt er sich ganz leicht ausschaben, schneiden und schälen.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja