Europäische-Landwirtschaft

Deutschland

Deutschland

EU Bio-Siegel, BRF (Biokreis, regional&fair)

Schnittkäse affiniert mit Schabzigerklee

Halbfettstufe (20-30 % Fett i.Tr.)

Allgäu

Kuh

Lebensmittel

Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG

Käseplatten

kühl lagern

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Milcheiweiß

Nein

Nein

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1129 kJ
Energiewert kcal: 270 kcal
Fett: 15,00 g
Davon ges. Fettsäure: 9,90 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
Davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 32,00 g
Salz: 1,50 g

mit pasteurisierter Milch hergestellt

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

HEUMILCH g.t.S.*, Salz, KULTUREN, mikrobielles Lab, Stabilisator: Calciumchlorid; Kunststoffüberzug (Schabzigerklee*)

Nein

Ja

Biokreis

Naturkeller- / Höhlen-gereift

DE-ÖKO-006

Nein

Mikrobieller Labaustauschstoff

Ja

Ja

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Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Nein

Steinsalz

Ein Schabziger Kleesaat affinierter Schnittkäse, enthält jedoch nur 25% Fett i. Tr. Er überzeugt nichtsdestotrotz durch seinen nussigen Geschmack.