Backensholzer Rohmilchkäse
€
49,90
/kg
ca.
150
g
ca.
150
Stück
Kleine Deichziege
Deutschland mind. 45 % Fett i. Tr., Schnittkäse aus Ziegenmilch
g
der Artikel wird genau eingewogen
45105
ca.
7,48
€
pro Stück
Produktinformation
Die Deichziege hat sehr feine Eiweißstrukturen, die auf der Zunge zergehen. Sie wird mit Rotschmiere behandelt und reift in der Rinde. Sie hat ein mildes, edles Ziegenaroma!
Allgemeine Produktangaben
Herkunft EU-Bio-Logo
EU-Landwirtschaft
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Dänemark, Deutschland
Zertifizierungs-Ergänzungen
EU Bio-Siegel
Bezeichnung des Lebensmittels
Deichziege
Fettstufe
Rahmstufe (50-60 % Fett i.Tr.)
Milchart
Ziege
Produkt-Kategorie
Lebensmittel
Erzeuger/Hersteller
Erzeuger/Hersteller
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Nährwerte
Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1757 kJ
Energiewert kcal: 420 kcal
Fett: 35,50 g
Davon ges. Fettsäure: 26,30 g
Kohlenhydrate: 0,60 g
Davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 24,70 g
Salz: 1,00 g
enthaltene Allergene
Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse
(garantiert nicht enthalten)
Laktose
Gefahrgut
Nein
Gefahrstoff
Nein
Zuckerfrei
Nein
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenverzeichnis
Ziegenmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Vegan
Nein
Vegetarisch
Nein
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Art der Reifung
rindengereift
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Labart
Kälberlab
Reifezeit in Tagen
70
Rinde
Rinde verzehrbar
Rohkost
Nein
Salzart
Meersalz
Sensorik
mildes, edles Ziegenaroma (nicht streng)
ohne Rindfleisch
Ja
ohne Schweinefleisch
Ja
Ohne Zuckerzusatz
Ja