Man unterscheidet zwischen Süß- und Sauerkirschen. Hier erhalten Sie die Süßkirschen. Sie haben ein mittelfestes, saftiges Fruchtfleisch mit einem fruchtig süßen Geschmack. Süßkirschen eignen sich perfekt zum direkten Verzehr, ergänzen aber auch wunderbar Obstsalate und Kuchen. Durch Einkochen und Einfrieren lassen sich Kirschen auch für den Winter konservieren. Zum Einfrieren sollten Sie die Kirschen entsteinen, auf einem Tablett vorgefrieren und erst danach in einen Gefrierbeutel geben und vollständig einfrieren.

Kirschen zählen zu den kalorienarmen Früchten und liefern Vitamin C, Kalium und Eisen. Sie sind auch reich an zahlreichen sekundären Pflanzenstoffen.