Die Kaktusfeige ist die Frucht der Opuntie, einer Kakteenart. Die feste Schale der Früchte ist nicht genießbar und sollte abgezogen werden. Man sollte die Kaktusfeige aber mit etwas Vorsicht behandeln, falls sie noch Dornen trägt. Um Verletzungen zu vermeiden, spießen Sie die Frucht auf eine Gabel, schneiden die beiden Enden ab, ritzen die Schale längs ein und ziehen sie anschließend ab. Kaktusfeigen können auch halbiert und ausgelöffelt werden.

Kaktusfeigen haben ein saftiges Fruchtfleisch. Sie schmecken süß-säuerlich und erinnern an das Aroma von Melone und Birne. Die im Fruchtfleisch liegenden Samen können unbedenklich mitgegessen werden. Verfeinern können Sie die Kaktusfeige mit etwas Zitronensaft. Die Frucht kann im Obstsalat, Sorbet oder Fruchtpüree und ähnlichen Süßspeisen verwendet werden. Auch mit Wild- oder Geflügelgerichten lässt sich die Kaktusfeige kombinieren.

Kaktusfeigen sind relativ kalorienarm. Neben den Vitaminen C, E und B-Vitaminen enthalten sie Kalium, Magnesium und Kalzium.