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Europäische-Landwirtschaft

100,00 g

Vollfettstufe (45-50 % Fett i.Tr.)

Kuh

Lebensmittel

Deutschland

Deutschland

Mozzarella aus pasteurisierter Milch, Vollfettstufe

EU Bio-Siegel

Züger Frischkäse AG

Kisslegg Käsefreunde GmbH

Bezugsgröße: 100 g
Energiewert kJ: 1023 kJ
Energiewert kcal: 246 kcal
Fett: 18,50 g
Davon ges. Fettsäure: 12,30 g
Kohlenhydrate: 1,00 g
Davon Zucker: 1,00 g
Eiweiß: 18,90 g
Salz: 0,60 g

Milch/aus Milch gewonnene Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nein

Nein

Nein

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

MILCH* (99.68%) (D), Salz (0.30%) (D), Mikrobielles Lab (0.01%) (NL), Säuerungsmittel: Milchsäure (E270) (0.01%) (FR, DN)

mit pasteurisierter Milch hergestellt

E 270 Milchsäure

E 270 Milchsäure

Nein

Ja

Demeter

nicht gereift

Nein

DE-ÖKO-006

Nein

Mikrobieller Labaustauschstoff

keine Rinde

Nein

Siedesalz

Aussehen, Farbe: weiss bis leicht gelb, glatt, geschlossene Oberfläche. Geruch: milchig, neutral bis mild säuerlich. Konsistenz: Weich bis elastisch.

weich bis elastisch

Ja

Ja

Ja