Die Guave ist eine kugel-oder birnenförmige Frucht mit grünlicher bis gelber Schale. Je nach Sorte ist das Fruchtfleisch weiß, grün oder rosa. Ihr Geschmack ist süß-säuerlich und erinnert an Stachelbeeren, Quitten oder Birnen. Im reifen Zustand strömt sie einen intensiven Duft aus.

Ursprünglich aus den tropischen Wäldern Südamerikas kommend, wächst die Guave inzwischen in anderen tropischen und subtropischen Zonen, sowie in manchen Ländern des Mittelmeeres. Die Tropenfrucht kann prinzipiell mit Schale und Kernen gegessen werden, die leicht bitter schmeckende Schale kann jedoch auch entfernt werden.

Guaven lassen sich frisch essen, zu Smoothies, Chutneys, Marmeladen oder Säften verarbeiten. Auch in Salaten und Desserts finden sie Verwendung.

Der hohe Vitamin C Gehalt ist nur einer der Vorteile der Frucht. Zudem versorgt sie den Körper mit Beta-Carotin, Vitamin K und Vitamin B3 Niacin und Niacinäquivalent, reichlich Ballaststoffen und den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink.