Das Fruchtfleisch der Sweetie schmeckt süßer als das einer Grapefruit, aber die Häutchen sind relativ dick und zäh und verleihen der Frucht einen bitteren Geschmack. Sollte Ihnen diese charakteristische herbe Bitterkeit nicht zusagen, reicht es, die Spalten zu filetieren.
Die Sweetie besitzt einen hohen Saftanteil und eignet sich daher zur Saftherstellung. Ihr Saft schmeckt erfrischend und aromatisch. Sweetie kann auch pur genossen werden. Filetiert passt sie nicht nur in Obstsalate oder Joghurtspeisen, die sie mit ihrer feinbitteren Note bereichert. Auch grüne Salate, wie z.B. Feldsalat, gewinnen durch ihre fruchtige Saftigkeit und dezente Bitternote.

Sweetie ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen, unter anderem Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Sie enthält zudem antioxidative Substanzen und den Ballaststoff Pektin. Der enthaltene Pflanzenstoff Naringin, der den bitteren Geschmack ausmacht, wird für Wechselwirkungen mit Medikamenten verantwortlich gemacht. Er kann die Wirkung bestimmter Arzneimittel abschwächen bzw. verstärken.

Hinweis: Informiere dich vor dem Genuss von Grapefruit über eventuelle Wechselwirkungen mit Medikamenten, die du einnimmst.