Biohof Engelhardt
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Handelsklasse II
4709
Fleischtomaten, Ochsenherz
DE - Ba.Wü. regional süßes Aroma mit saftigem Fruchtfleisch
12,95
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pro kg
Produktinformationen
Fleischtomaten sind in der Regel deutlich größer als die üblichen Tomaten. Sie haben ein fruchtig süßes Aroma mit einem saftigen Fruchtfleisch. Fleischtomaten sind ebenso vielseitig verwendbar, etwa klein geschnitten im Salat, gefüllt und gebacken oder püriert als Suppe oder fruchtige Sauce.
Tomaten sind besonders während ihrer Saison von Juli bis Oktober aromatische, saftige und bis zu süßlich schmeckende Fruchtgemüse. Verwendet werden kann das typische Sommergemüse beispielsweise roh mit Kräutern im Salat, zusammen mit Mozzarella als Caprese, als Brotbelag oder gekocht als klassische Tomatensoße, in Gemüsepfannen oder als Suppe.
Tomaten sind durch ihren hohen Gehalt an Lycopin, das die Zellmembranen schützt, gesundheitsfördernd. Durch Kochen kann man den Lycopin-Gehalt noch erhöhen. Außerdem sind Tomaten arm an Kalorien und reich an Vitamin C und Kalium.
Tomaten sind besonders während ihrer Saison von Juli bis Oktober aromatische, saftige und bis zu süßlich schmeckende Fruchtgemüse. Verwendet werden kann das typische Sommergemüse beispielsweise roh mit Kräutern im Salat, zusammen mit Mozzarella als Caprese, als Brotbelag oder gekocht als klassische Tomatensoße, in Gemüsepfannen oder als Suppe.
Tomaten sind durch ihren hohen Gehalt an Lycopin, das die Zellmembranen schützt, gesundheitsfördernd. Durch Kochen kann man den Lycopin-Gehalt noch erhöhen. Außerdem sind Tomaten arm an Kalorien und reich an Vitamin C und Kalium.
Erzeuger/Hersteller
Biohof Engelhardt
Vielfältiger Gemüseanbau im fruchtbaren Land bei Schwäbisch Hall. Bewirtschaftet von Hartmut Engelhardt & Söhnen und einem großen Team. Biolandhof seit 1989.
Lagertipps
Tomaten sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, damit sie ihren aromatischen Geschmack nicht verlieren. Besser ist es, die Früchte an einem dunklen Ort bei 12-18 °C oder direkt bei Zimmertemperatur aufzubewahren. Da Tomaten das Reifegas Ethylen verströmen, sollten sie nicht mit anderen Früchten zusammen gelagert werden, die bereits reif sind.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Rohkost
Ja
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja