Gärtnerei Obergrashof
Stück
Eissalat
DE - Bayern regional knackig frischer Salat, 300 g € 2,99 /Stück Handelsklasse II 3200
2,99
€
pro Stück
Produktinformationen
Der Eissalat oder Eisbergsalat gehört zu den Kopfsalaten. Die Blätter des Eissalats sind besonders fest und knackig. In der Regel wird Eissalat roh verzehrt. Da die Blätter ineinander verwickelt sind, kann man ihn zum Verarbeiten in Streifen schneiden. Eissalat ist auch der klassische "Burger-Salat", weil er in Kombination mit warmen Zutaten nicht allzu weich wird. Er passt gut ins Pita-Brot zu Falafel oder Gemüse-, Getreide- oder Fleischklopsen. Auch mariniert behält er seine feste Konsistenz.
Blattsalat enthält viel Wasser und kaum Kalorien. Zudem steckt er voller Vitamine und Nährstoffe. Es gilt: Je grüner ein Blattsalat, desto nährstoffreicher ist er.
Blattsalat enthält viel Wasser und kaum Kalorien. Zudem steckt er voller Vitamine und Nährstoffe. Es gilt: Je grüner ein Blattsalat, desto nährstoffreicher ist er.
Erzeuger/Hersteller
Gärtnerei Obergrashof
Ein Ort voller Lebensvielfalt und aktiver Kulturlandschaft – Die Gärtnerei Obergrashof vor den Toren Münchens wird von den Betriebsleitern Julian Jacobs, Peter Stinshoff und Tom Girgnhuber gemeinsam mit sechs ansässigen Familien, 25 festangestellten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, bis zu 25 Saisonarbeitern und acht Lehrlingen bewirtschaftet. Auf einer weitläufigen Fläche von über 100 Hektar Freiland und 1500 Quadratmeter Folientunnel werden über 50 verschiedene Gemüsearten naturnah angepflanzt.
Lagertipps
Eissalat ist aufgrund seiner fest gewickelten Blätter etwas länger haltbar als andere Salatsorten. In Folie eingeschlagen kann er bis zu zwei Wochen im Kühlschrank gelagert werden.
Zutaten, Allergene und weitere Informationen
Rohkost
Ja
Vegan
Ja
Vegetarisch
Ja