Bei der Medjhul-Dattel handelt es sich um eine besonders große, fruchtige und süße Dattelsorte. Sie ist karamellbraun gefärbt und hat eine dünne Haut, einen relativ kleinen Kern und ein sehr reichhaltiges Fruchtfleisch, dessen Geschmack an Marzipan erinnert. Medjhul-Datteln eignen sich besonders für den Direktverzehr. Aufgrund ihrer weichen, saftigen Konsistenz binden sie trockene Zutaten sehr gut. Probieren Sie die Zubereitung von Powerballs oder Müsliriegeln mit Medhjul-Datteln. Auch für klassische Datteln im Speckmantel oder zum Füllen mit Marzipan eignen sie sich hervorragend.

Datteln gelten als kalorienreiche Verpflegung, nicht nur für Beduinen. Sie liefern schnell Energie und Mineralien und sind damit besonders bei Sportler/innen begehrt. Datteln enthalten vor allem Kohlenhydrate und Ballaststoffe und kein Fett. Die Kohlenhydrate bestehen zu 15 Prozent aus Stärke, wodurch der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt als beim Verzehr von Industriezucker. Das sättigt langanhaltender. Zudem haben sie einen hohen Gehalt an den Mineralstoffen Kalium, Kalzium und Magnesium sowie B-Vitaminen.