Chia-Nuss-Laib
DE - Bayern regional 100 % Dinkel, Viertel-Stück8-
Europäische-Landwirtschaft
EU Bio-Siegel
Deutschland
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Lebensmittel
Brot
DNR LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Mit Laib und Seele - die LOKALBÄCKEREI BROTZEIT ist eine junge, handwerklich geführte Bio-Bäckerei im Süden Münchens – gegründet 2011 von Manuel Grundei und Nico Scheller. Seitdem ist die Belegschaft stetig gewachsen. Inzwischen ist die Belegschaft auf über 80 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen angewachsen. Täglich frisch gebacken, mit regionalen Bio-Lebensmitteln und nach echter Handwerkstradition. Mit so wenig Maschinen wie nötig und so viel Handarbeit wie möglich. Natürlich mit selbstentwickelten Rezepten, hauseigenem Natursauerteig und langen Ruhezeiten für gesunde Backwaren aus rescher Kruste und saftiger Krume. Bei der Isarland Ökokiste finden sich die meisten handgeschobenen Bio-Bauernbrote, einige kernige Vollkornbrote und ein sogenanntes „gesundes Toastbrot“ aus 100% Dinkelmehl für die ganze Familie im Sortiment.
LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Energiewert kJ: 1169 kJ
Energiewert kcal: 279 kcal
Fett: 7,70 g
Davon ges. Fettsäure: 0,80 g
Kohlenhydrate: 39,80 g
Davon Zucker: 0,80 g
Eiweiß: 9,70 g
Salz: 1,60 g
Dinkel, Haselnüsse, Walnüsse, Gluten, Hefe
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Glutenhaltiges Getreide, Sesam/aus Sesam gewonnene Erzeugnisse
Nein
Nein
aus ökologischer (Pflanzen-)Züchtung
Ja
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
DINKELMEHL (100%)*, Dinkelvollkorn-Poolish*, HASELNÃœSSE*, WALNÃœSSE*, Chia-Samen*, Steinsalz
Nein
Ja
Ja
Naturland
Natursauerteig, Hefe
Dinkel
Nein
DE-ÖKO-006
Nein
Ja
Ja
Ja