Urige 3kg-Stange mit rustikaler Kruste. Hoher Sauerteiganteil und traditionelles Schwarzbier machen dieses kräftige Bauernbrot zu einer einzigartigen Besonderheit. Durch das Bio-Bier, dessen Alkohol während des Backprozesses verdampft, entwickelt sich das typisch würzige Geschmacksspektrum. Unvergleichlich aromatischer, malziger und fast gemütlicher Geschmack. 100% Naturland-zertifiziert. Wir backen täglich frisch, mit regionalen Bio-Zutaten und nach echter Handwerkstradition, mit so wenig Maschinen wie nötig und so viel Handarbeit wie möglich. Natürlich mit selbst entwickelten Rezepten, hauseigenem Natursauerteig und langen Ruhezeiten für unsere Geschmacksexplosion aus rescher Kruste und saftiger Krume - was zu unserer außergewöhnlich langen Haltbarkeit führt. Dabei verzichten wir auf sämtliche Hilfsmittel wie technische Enzyme, Backmittel oder sonstige Convenience- und andere vorgefertigte Produkte.